フランス - パート 3

ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成させます。やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。
※ハーフボトル
ＡＬＣ／13％　ミディアムボディ
ソーヴィニヨンブラン80％　セミヨン20％

レモンやグレープフルーツ、柑橘類の爽やかな香りの奥に、微かにシャブリ特有の火打ち石のような香り。シャブリらしいミネラル分、ハチミツのような風味のあるバランスの整った辛口ワイン。
ＡＬＣ／12.5％　ミディアムボディ　
シャルドネ100％

ドメーヌ ギィ　シモン　エ　フィスの造るスタンダードキュヴェのピノ・ノワール。
淡い色調とふんわりとした果実。柔らかな酸が果実を綺麗に覆っている味わいは、飲んでいて安心感を覚えます。
ＡＬＣ／13％　ミディアムボディ　
ピノノワール100％

黒と赤スグリ、ダークフルーツのノート、バニラやチョコレートの香り、バランスのとれたしなやかなタンニンがあり、凝縮した甘い果実味が豊かなワイン
フルボディ
カベルネソーヴィニヨン100％

リンゴやグレープフルーツ、チェリープラムなどの爽やかさとヘーゼルナッツの香ばしさ。フランスの有名店「トゥール　ジャルダン」の元シェフ、ドミニク・コルピ氏推奨のシャンパーニュ。
ＡＬＣ／12％　ミディアムボディ　
ピノノワール50％　ムニエ35％
シャルドネ15％

ヴィントナーズ
スパイスやバニラの香りが溶け込み涼しげなハーブのニュアンス。舌触りは滑らかであり柔らかく熟したタンニンが伸びやかに舌の上に広がります。果実とバニラの風味。レザマンとは愛し合う二人という意味。シャトーモンペラの特別なキュベ。
ＡＬＣ／14％　フルボディ　
メルロー70％　カベルネソーヴィニヨン15％
カベルネフラン15％

深いガーネット色で、カシス、梅やチェリーのアロマにスミレと甘草のニュアンス。ステンレスタンク熟成による綺麗な果実味とバランスの良さが自慢。
ＡＬＣ／14％　ミデイアムボディ
メルロー100％

ほのかに紫がかった綺麗なルビー。瑞々しい赤果実系の香りやスミレなどの花、白胡椒や山椒などのスパイス、鋭いミネラルの香り。タンニンは細かく、柔らかな酸とピュアな果実味と共にバランスよく口中に広がります。
ＡＬＣ／14％　フルボディ　
グルナッシュ40％　シラー40％　
カリニャン20％

アズマコーポレーション
青りんご・グレープフルーツ・ミラベルを想わせる香。酸がしっかり感じられシャープな仕上がり。岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りがあります。
ＡＬＣ／11.5％　ミディアムボディ　
ジャケール100％

オーレジャパン
赤い果実を主体とした複雑な香りがします。 新鮮な熟した果実の味わいが口に広がり、きれいな余韻へ続きます。
ＡＬＣ／13％　ミディアムボディ　
ピノノワール100％